Частен Професионал Колеж Иком Интелект Монтана » Организация и управление в ресторантьорството

Организация и управление в ресторантьорството

АКО СТЕ ЦЕНИТЕЛ НА КУЛИНАРНИТЕ ИЗКУШЕНИЯ И ОТЛИЧНОТО ОБСЛУЖВАНЕ? И ИНТЕРЕСИТЕ ВИ СА НАСОЧЕНИ КЪМ СЪЗДАВАНЕТО НА СОБСТВЕН РЕСТОРАНТ ?

Специалността „Организация и управление на ресторанта” предлага професията „Ресторантьор”. В нея ще се запознаете с основни правила за организацията на кухнята и ресторант. Програмата е изградена от модули свързани с практически знания и умения, които гарантират професионална реализация и успех за Вас.

Обща квалификационна цел на обучението:

Подготовка на високо квалифицирани, компетентни специалисти в сферата на ресторантьорството, хотелилския и в туристическия бизнес.

Компетенции:

Професионално ползва принципи в организацията на ресторанта и кухнята.
Организира работния процес в кухнята и изготвя ценова листа.
Спазва нормите и правилата за общественото хранене, морала и етиката в обслужването.

Допълнителни възможности:

Провеждане на учебни практики срещу заплащане в български и чуждестранни туристически обекти.

Завършилите колежа продължават образованието си в образователна кв. степен „Професионален бакалавър” в български и чуждестранни учебни заведения.

Завършилите колежа продължават обучението си за висше образование в образова-телно-квалификацонна степен „Професионален бакалавър” – професионална квалификация – „Фирмен мениджър”; Организация и функциониране на ресторанта” в III курс с един изравнителен семестър/ на НБУ, МТМ и др. ВУЗ.

За владеещите английски език колежа издава академична справка на английски език за продължаващо обучение в страните от Европа.

Организация и управление в ресторантьорството

Регионални центрове

Къде се намира Иком Интелект?

Споделете за Нас